Welkom bij Sushi House

Ons verhaal

Ons verhaal begint en eindigt in Harlingen, Binhui Zhu, sushi-chef van Sushi House Harlingen. Na het afronden van zijn horecaopleiding. In 2020 opende eerste sushizaak aan de Kleine Bredeplaats in Harlingen. Dankzij zijn passie voor het vak en het vertrouwen van zijn klanten heeft hij zijn onderneming kunnen uitbreiden naar een ruimere locatie: Grote Bredeplaats 8 in Harlingen.

Op deze locatie combineert hij een afhaal- en bezorgservice met een sfeervol restaurantgedeelte. Zijn doel is altijd geweest om gasten niet alleen sushi van hoge kwaliteit te bieden, maar ook de beleving van persoonlijke service aan.

Missie & Visie

Bij ons staan kwaliteit, versheid en gastvrijheid centraal. Wij streven ernaar om iedere gast niet alleen een maaltijd te bieden, maar een complete ervaring, van de eerste hap tot de laatste indruk. Sushi is voor ons niet zomaar eten, maar een vorm van gastvrijheid en beleving die wij graag met u delen.

Over sushi

Sushi is meer dan een gerecht, het is een kunstvorm waarin eenvoud, balans en precisie samenkomen. De basis ligt in zorgvuldig geselecteerde ingrediënten: dagverse vis, perfect bereide sushirijst en pure groenten. Elk detail telt, van de juiste textuur van de vis tot de subtiele balans tussen rijst, zeewier, wasabi en sojasaus.

In Sushi House's keuken staat versheid en vakmanschap centraal. De vis wordt dagelijks vers geleverd, de rijst wordt volgens traditionele methoden bereid en iedere rol of nigiri wordt met aandacht en precisie samengesteld. Zo ontstaat sushi die niet alleen lekker en gezond is, maar ook een beleving op zich vormt.

Door traditionele Japanse technieken te combineren met uniek eigen stijl, bied ik gasten een variatie van klassieke en vernieuwende gerechten. Of het nu gaat om een eenvoudige nigiri of een verrassende special roll: kwaliteit, presentatie en smaak staan altijd voorop.